• Franco's (Q5 0286/22-881) demeure l'endroit le plus réputé pour profiter de cet instant magique (mais les boissons sont onéreuses)
• Des prix plus raisonnables, davantage de tranquillité et la même vue spectaculaire vous attendent au Renaissance Bar, après le Canova Café et en des-sous de l'hôtel Loukas.
• Le Town Club s'adresse surtout aux rockers, tandis que k Two Brothers attire une clientèle plus liante et décontractée. Tithora a la faveur des jeunes qui aiment lever le coude.
• Plus au nord, le Tropical Bar en plein air accueille une faune agitée. On peut écouter du bouzouki au Bar 33.
• Mentionnons aussi le Koo Club, le plus grand du lot, et l'Enigma, populaire parmi les amateurs de bonne musique. Il n'y a généralement pas de droit d'entrée, mais un verre coûte au minimum 50 Euros.

À Ia, le Zorba's est un pub sympathique sur le flanc de la falaise. Plus sophistiqué, le bar 1800 pâtit cependant d'une absence de vue.
Kamari ne manque pas de bars. Les jeunes fêtards se donnent rendez-vous au Yellow Donkey Disco et la clientèle plus sélect préfère le chic Valentino's, à proximité de l'arrêt de bus.
En août-sept., vous aurez peut-être la chance d'assister à un concert classique du Festival de Santorin (renseignements au 0286/22-220). À cette occasion, des chanteurs et des musiciens de renommée internationale se produisent dans le théâtre à ciel ouvert.