IBIZA - GASTRONOMIE

Gastronomie

Une offre variée de qualité permet aux clients des centaines de restaurants d'Ibiza, de choisir entre différents types de cuisine, depuis la traditionnelle cuisine Ibicenca, en passant par la saine et conseillée cuisine méditerranéenne ou les établissements spécialisés en plats européens.

On peut tout trouver, depuis les endroits luxueux où l'on peut déguster des mets délicieux, à ceux où l'on peut déjeuner agréablement jusqu'aux irrésistibles endroits à la campagne, spécialisés dans la viande grillée sur la braise, ou aux sandwiches et tapas, sans oublier les jardins fleuris dans lesquels on peut savourer de véritables "delikatessen" ou les tables en bordure de mer.

La cuisine Ibicenca offre de délicieux plats de poissons comme le "bullit de peix", le mérou à la marinière ou l'inégalable soupe de langouste.

RECETTES TRADITIONNELLES

Fruits de mer

Le plaisir de déguster du poisson et des crustacés frais ou les savoureux riz de la cuisine traditionnelle ibicenca est à la portée de tous et dans des restaurants calés entre les rochers ou dans les tranquiles parages marins des Pitiuses. Les plages plus cosmopolites comme les Salines et es Cavallet à Ibiza ou Illetes à Formentera, réunissent un grand nombre d'établissements aux menus de rêve dans lesquels sont offerts des salades multicolores, de savoureux poissons grillés ou au sel, des fruits de mer, des viandes succulentes ainsi que des paellas.
Dans ces terrasses , au bord de la plage, il est très facile de croiser es étoiles du footbal national ou international, des modèles, des artistes connus et de renom ou des personnages du monde de la banque ou des finances.
On trouve aussi des restaurants aux spécialités de poissons et de cuisine traditionnelle dans la majorité des criques de I'île.
L'infrastructure gastronomique de la côte d'Ibiza et de Formentera dispose de restaurants capables de servir leurs meilleurs plats sur les bateaux et les yachts qui s'ancrent sur ses plages. Une vision surprenante et qui amène le sourire chez les baigneurs, sont les allées et venues continuelles de canots pneumatiques sur lesquels des serveurs appportent des plateaux de nourriture ou des paellas, depuis les restaurants de la plage aux clients qui veulent jouir d'intimité sur leurs bateaux.

GUIDE DES RESTAURANTS

Les plages
Transports

Tous droits réservés
© Webmaster